Menú Oscar

No es el menú que cocinó Oscar, el vecino de la esquina. Es lo que comieron los privilegiados asistentes al banquete oficial de la 74° Entrega de los Premios Oscar de la Academia de Hollywood.

Después de la ceremonia, los 1650 invitados a la cena se encontraron con bocados como estos:

Atún picante tártaro en cucurucho, vegetales, cangrejo a la Maryland con albahaca, langostinos al vinagre, mini hamburguesas con queso roquefort, espinaca, rollitos de vegetales con mostaza china, entre otras delicadezas.

No terminaba allí la cosa: le seguía un trío de ensaladas a base de queso de cabra, remolachas asadas, jugo de naranja y espárragos, langosta marinada con vinagre, salmón ahumado con caviar con pasta de harina, huevos y manteca. También había salmón cortado con puré de apio y carne asada con vegetales fritos y salsa Wasabi.

Y llegamos al postre: damasco y chocolate con leche, decorado con un Oscar.

Menú exótico si los hay, aunque podemos sacar algunas ideitas como para sorprender, ¿no?

Y miren, no es para presumir, pero es igualito al menú que me prepararon hoy en mi casa.